Layout da casa do mel

Depois do curso, da instalação do apiário e dos preparos para produção, vem a vez da colheita.

Para esta tarefa é necessário ter um ambiente de fácil higienização e que atenda a critérios básicos de limpeza, pois aí será processado o mel e outros produtos da colmeia.

Para se obter um mel limpo e de boa qualidade, é preciso alguns equipamentos como garfo desoperculador, mesa desoperculadora, centrífuga, peneira e decantador.

Estes equipamentos devem ser dispostos de maneira tal que atenda a um fluxo contínuo, sendo adaptado às suas condições de trabalho e procurando seguir esta sequência:

Layout

 

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